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小型冷庫安裝
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蔬菜保鮮冷庫的溫度多少比較合適?

2021-10-21 17:57:34

冷藏庫多用于蔬菜、水果類易變質的生鮮產品,利用保鮮庫冷藏可以維持產品新鮮、延長供應時間,進而達到提高經濟效益的目的。

一般來說,冷藏保鮮庫溫以0-5C℃為宜,但在使用過程中,需根據蔬菜水果的具體品種,對其進行有針對性的調節,只有設定較佳溫度,才能使保鮮冷庫的經濟效益較大化。下面就為大家介紹幾種常見的蔬菜菌菇保鮮冷庫的溫度作為參考:

根類蔬菜保鮮冷庫溫度:根莖型蔬菜保鮮庫的溫度為0-5C度,如:大蒜、長柱山藥、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、蘆筍、竹筍等;扁塊山藥、生姜、芋頭、紅薯類的保鮮溫度為0-15C度。

食菌貯藏溫度:如香菇,平菇,金針菇,雙孢菇保鮮溫度0-3C°。

大豆、蔬菜貯藏、貯藏溫度:如豌豆,保存溫度為0-3C°,而四季豆、扁豆、豇豆、毛豆、豆角的保存溫度為6-12C°。

現代化冷凍保鮮設備的出現,使蔬菜保鮮冷庫的保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質。

蔬菜保鮮冷庫


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