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        小型冷庫安裝
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        這些因素決定了冷庫儲存蘋果的效果

        2020-09-01 15:59:00

        我們都知道,對于水果商家來說,水果在收到今后,首要時間需要做的工作,便是放入冷庫中貯存,但是我們只要仔細觀察就能夠發現,就算是相同的冷庫,貯存作用也有著很大的區別,所以今日專業廠家就來告訴大家,決議冷庫存儲蘋果作用的因素都有哪些。

        儲藏種類挑選

        種類是決議儲藏質量的內在的首要因素,不同種類的蘋果,耐貯性差異很大。一般表現為種類越晚熟耐貯性就越好。

        1、早熟種類

        成熟期6-7月份。因為生育期短,果肉安排不行細密,肉質松散,味淡,一般不耐儲藏,采收后宜立即供給商場和短期儲藏。

        2、中熟種類

        成熟期8-9月份。生育期適中,比較耐儲藏,但條件不妥時果肉容易發綿。

        3、晚熟種類

        成熟期10-11月份。因為生育期長,安排緊實,果肉硬脆,糖分含量高,耐貯性好。

        4、產地挑選

        產地的不同氣候和海拔對蘋果質量影響較大,如陜西渭北旱塬北部海拔較高、雨量偏少、光照足夠、晝夜溫差大,所產蘋果不管口感還是外觀色澤都明顯的優于中部和南部。蘋果優生區應該土城深厚肥美,海拔800~1200m,酸堿適中,降雨量500~600mm,無霜期180~200天,積溫2000~4000℃,年均溫9~11℃,晝夜溫差>12℃,年日照時數2000h以上。


        冷庫儲存蘋果


        儲藏條件

        大部分蘋果適合的儲藏溫度為-1—0℃,相對濕度為90%左右。氣調儲藏的溫度一般比冷藏的高0.5--1℃,氣體成分一般氧為2-5%,二氧化碳3-5%。不同種類,不同年份和區域培養的蘋果樹對環境條件的要求有所差異。

        蘋果在高濕下儲藏,水分蒸騰大大削減,降低自然損耗,果實保持新鮮飽滿狀態。

        氣調儲藏的溫度一般比冷藏的高0.5--1℃,氣體成分一般氧為2-5%,二氧化碳3-5%。不同種類,不同年份和區域培養的蘋果樹對環境條件的要求有所差異。

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