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        小型冷庫安裝
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        這幾種水果蔬菜能放進冷庫嗎?

        2020-09-01 15:45:29

        咱們為了讓蔬菜和生果,保存的時刻更長,就需要把蔬菜和生果放進冷庫中,但是咱們在運用冷庫的過程中,經常會非常納悶,是不是一切的蔬菜生果,都合適放進冷庫中,那么今天就讓咱們一起來討論一下,到底哪些生果和蔬菜,能夠放進冷庫里保存。

        儲藏用青椒要選擇肉質(皮)厚、色深綠、皮堅亮光的晚熟種類,由于不耐藏種類儲藏期僅為30天左右,而耐藏種類可達50~60天。

        用作儲藏的辣椒采摘要適度,不要采過熟的紅椒,也不要采未成熟的嫩椒。過熟椒在儲藏過程中易轉紅、變軟;不成熟的嫩椒易脫水舒展。


        冷庫儲存蔬菜


        儲藏的青椒主要是甜椒和柿子椒兩種。好選肉厚、色彩深綠、皮厚且亮光的晚熟種類,一般選用甜椒較耐儲藏。在選用耐藏種類、保證入貯辣椒質量的適合條件的前提下,青椒可儲藏1~2個月或更長時刻。青椒儲藏初期,必須使果溫降到適儲藏溫度。否者,高溫使青椒呼吸作用旺盛,乙烯釋放量大,青椒轉紅快,顯著縮短其儲藏壽數。其次,初期的高濕會使微生物活動旺盛,青椒的感病率添加。另外,初期溫度高,青椒水分流失快,空氣濕度大,導致其腐朽率提高。因此,青椒入庫的溫度與庫溫的不同越小越好。這酒要求青椒入庫前必須預貯預冷,縮小青椒溫度與庫溫差異。

         冷庫儲藏,降溫較抱負,但要注意保溫、保濕、和降濕。溫度應控制在10°~1°的范圍內,相對濕度為90%~95%。

        現在你學會了冷庫在使用的過程中,一些比較特殊的蔬菜和水果,應該怎樣儲存才是正確的方法了嗎?

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