每天吃一點生果,能讓咱們的身體變得愈加的健康,所以咱們的身邊,出售生果的商家也變得越來越多,物流也變得越來越便利,但是咱們都知道,生果是非常容易腐朽變質的,所以就需求運用生果保鮮冷庫,來幫咱們更好的出售,那么你在運用生果保鮮冷庫的時候,有沒有留意過,生果保鮮冷庫,到底應該怎么運用呢?現在就一起來學習一下吧。
生果入庫前的消毒處理:
生果在放入保鮮冷庫前冷庫需求通過消毒處理。保鮮冷庫消毒運用的消毒劑通常是硫磺,用量一般情況下是一公斤硫磺用于100立方保鮮冷庫的消毒。消毒之后用鋸末點著封閉兩天時刻。保險坑苦每次入庫的量不宜過大,每天進貨量有10%左右就可以。
生果入庫前的挑選:
生果在進入保鮮冷庫前都要通過嚴格的挑選,需求發生腐朽或者是已經存在傷口的生果挑選出來,以免發生大面積腐朽變質。生果傷口不管巨細都會對生果質量形成影響,所以禁止有傷口的生果入庫。把通過挑選的生果通過預冷運進保鮮冷庫:生果在陰涼、干燥環境中放置一夜,天亮前搬至庫內。如果要長時刻進行貯存運用保鮮袋分批盛裝輕輕地放到保鮮冷庫內,謹慎很多的堆垛,動作要輕,避免在轉移的過程中碰撞。
生果出庫時的留意事項:
跟入庫一樣,水保在出保鮮冷庫也要逐漸習慣,直接出庫會導致生果便面水珠凝結,或導致生果顏色發暗,或導致口感變差,或導致腐朽。生果在保鮮冷庫的保存留意事項:升溫溫度以每次高出果溫2℃~4℃為宜,相對濕度75%~80%。當保鮮冷庫的溫度與外界溫度相差4℃~5℃時即可出庫。